Ingredience (4 porce):
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 3 cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
- 400 g očištěného chřestu
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 červená chilli paprička, nasekaná
- 350 g povařených loupaných krevet
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce pražených sezamových semínek
- šťáva z jedné limety
- sůl a pepř na dochucení
- skrojky limety k podávání
Postup:
Olej rozehřejte ve velké silnostěnné pánvi nebo woku, přisypte zázvor i chřest a za stálého promíchávání minutu smažte. Přihoďte česnek, chilli papričku a krevety, dobře promíchejte a smažte ještě pět minut. Stále promíchávejte. Ochuťte sezamovým olejem, vsypte semínka a zakápněte limetovou šťávou; dochuťte. Podávejte s limetou.
www.apetitonline.cz