Barramundi filet 250 g

Detailní popis produktu

Filety této okounovité ryby si svou chutí zamiluje nejeden milovník ryb. Původ názvu této ryby vychází z australského domorodého jazyka a v překladu znamená "velká říční ryba". Přirozeně se vyskytuje v severní Austrálii a v Indo-Pacifické oblasti. Žije v teplých mořích poblíž ústí řek a libuje si v mangrovovém pobřeží, kde je mnoho bahna. Charakteristickými znaky této ryby jsou červené oči, šedivý hřbet a stříbrné břicho - tyto fyzické znaky se ale mohou lišit.

Zajímavostí je, že okouni barramundi jsou hermafrodité. V prvních letech života jsou samci a ve věku tří až čtyřech let pohlavně dozrávají. O rok až dva později podstoupí tato ryba změnu pohlaví. Velikost ryby je většinou spolehlivým indikátorem jeho pohlaví, menší okouni barramundi většinou zůstávají samci a u větších ryb je pravděpodobnější, že se jedná o samice.

Barramundi je také oblíbenou rybou pro sportovní rybolov, protože je silný a bojovný. Pro rybáře je chytání této ryby zážitkem, který je často spojován s adrenalinem a dobrodružstvím.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 385 kJ/92 kcal; tuky 1,5 g; nenasycené mastné kyseliny 0,47 g; sacharidy 0 g; cukry 0 g; bílkoviny 19,32 g; sůl 0 g