Siven alsaský filet 250 g

Neohodnoceno
123,75 Kč 495 Kč / 1 kg
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

Siven alsaský je chuťově tak trochu křížencem mezi pstruhem a lososem, ale má jen ty jejich nejlepší vlastnosti. Lososovi se podobá světle oranžovým zabarvením svaloviny, pstruhovi hezky pevným a méně tučným masem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tato lososovitá ryba je míšenec sivena alpského a potočního.

Protože má jemnější maso než třeba pstruh duhový, musí se připravovat s jistou opatrností a jen lehkým dochucením. Vystačí si s bylinkami (doporučujeme tymián nebo rozmarýn), kmínem, citronem či bílým vínem, pokud byste chtěli něco výraznějšího, můžete použít česnek. Ideální způsob přípravy je pošírování, vaření v páře, smažení na másle, opatrné grilování nebo pečení v alobalu či papilotě.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 611 kJ/146 kcal; tuky 8,7 g; nenasycené mastné kyseliny 1,14 g; sacharidy 0 g; cukry 0 g; bílkoviny 17 g; sůl 0,13 g

Doplňkové parametry

Kategorie: FILETY
Hmotnost: 0.25 kg
Původ: sladkovodní
Odchyt: chov
Stav: čerstvé
Pořadí: 116
Položka byla vyprodána…
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz