BRAMBOROVÉ KOŠÍČKY S LOSOSEM

Ingredience:

  • 200 g brambor, oloupaných
  • 1 vejce
  • mořská sůl a čerstvě mletý pepř
  • 30 g másla, změklého + na vymazání formy
  • 120 ml creme fraîche nebo zakysané smetany
  • 1 lžíce nasekaného kopru + na ozdobu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 100 g čerstvé řeřichy
  • 5 plátků uzeného lososa, pokrájených

Postup:

Troubu předehřejte na 200°C. Brambory pokrájejte na "sirky" na mandolíně a spojte s vajíčkem, solí a pepřem. Pak vyždímejte přebytečnou vodu. Formu na muffiny s dvanácti důlky vymažte máslem, do každého dejte lžičku bramborové hmoty a vytvarujte ji do košíčku. Dovnitř dejte kousek másla. Pečte asi dvanáct minut. Creme fraîche či zakysanou smetanu smíchejte s koprem a citronovou šťávou. Na dno každého košíčku vložte trochu řeřichy, creme fraîche a navrch kousek lososa, ozdobte koprem.

 www.apetitonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz