Tuňák sashimi filet 250 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Tuňáci patří mezi největší ryby, dosahující hmotnosti až 140 kg. Tuňáci žlutoploutví jsou loveni v oblastech Atlantického, Tichého a Indického oceánu, kde pobývají ve větších hloubkách, které jim nabízí nižší teplotu vody. Díky stavbě silného těla dokáží plavat rychlostí až 80 km/h. U lovu, na háčky a šňůry, jsou přísně hlídány kvóty, které nesmí překročit povolené hranice odlovený kusů v určitém období. Ocean48 dodává pouze ryby, které pochází z udržitelného rybolovu.
Maso tuňáka je oblíbené i mezi sportovci, jelikož je zdrojem kvalitní bílkoviny, ale také obsahuje velké množství železa. Mimo to vás dokáže obohatit o hořčík, zinek, selen, fosfor, draslík, jód a vitamíny E, A, B, C a D.
Chuť jeho šťavnatého masa má oříškový nádech a připomíná svým obsahem hovězí maso. Taktéž postrádá typické rybí aroma. Doporučujeme podávat s japonským sójovým dipem, zázvorem a wasabi.
Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 660 kJ/158 kcal; tuky 4,9 g; nenasycené mastné kyseliny 0,22 g; sacharidy 0 g; cukry 0 g; bílkoviny 23 g; sůl 0 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | FILETY |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
| Původ: | mořské |
| Odchyt: | lov |
| Stav: | čerstvé |
| Pořadí: | 028 |
