Ingredience (1 porce):
- steak z tuňáka 100 g
- přírodní sojová omáčka 1 lžička
- pasta wasabi 3 g
- černý sezam 10 g
- olivový olej
- sůl
- cukrový hrášek 100 g
- mrkev 80 g
- červená paprika 50 g
- čerstvá citronová šťáva
Postup:
Tuňákový steak potřete sójovou omáčkou a pastou wasabi. Na talíř vysypejte sezamová semínka a tuňáka v nich ze všech stran obalte. Rozpalte pánev s olejem a steak opékejte z každé strany asi jednu minutu, neměl by být úplně propečený. Pánev odstavte z ohně a nechte pár minut odpočívat. Zeleninu nakrájejte na tenké plátky a krátce uvařte v páře, osolte a pokapejte citronovou šťávou. Steaky krájejte pod úhlem na silné plátky.